Cómo pedir vino en un restaurante sin saber de vino

No hace falta saber de vino para pedir bien. Basta con tres datos y un poco de confianza.

1. Di qué vais a comer

Es lo más útil para quien te atiende. Marisco y pescado suelen ir con blancos frescos o espumosos; carnes rojas y guisos, con tintos con cuerpo; pasta, arroces y tapas, con tintos ligeros o rosados.

2. Di si lo quieres ligero o intenso

«Algo fresquito y suave» o «un tinto con cuerpo» es suficiente. No necesitas nombrar uvas ni regiones.

3. Da un precio

Señala en la carta un precio que te parezca bien y pregunta: «¿qué me recomiendas por aquí?». Es habitual y nadie lo verá raro.

Cuando te dan a probar el vino

No es para ver si te gusta, sino para comprobar que no está estropeado (olor a corcho mojado o a vinagre). Si huele bien, di «perfecto» y que sirvan.

Y luego, apúntalo

Si te gustó, haz una foto a la etiqueta y guárdalo en tu diario. La próxima vez sabrás qué pedir.